一、根据工作能力选择

    我们在选购一件设备的时候，需要根据实际的工作能力做出相应的选择，多功能切菜机的选购也不例外，对于一些大型的蔬菜加工企业，在加工蔬菜时采用的是批量生产，但蔬菜在初加工时需要先清洗干净，然后根据要求进行切割，针对这种情况，一般采用多功能切菜机作为辅助设备配合自动果蔬清洗机，即在多功能清洗流水线上配备多功能切菜机，使蔬菜清洗后进入切菜环节，具体切割类型可根据加工要求选择。

    二、根据加工类型选择

    多功能切菜机根据不同的食品加工要求细分成各种功能，具体来说，有以下几种常见的模式。

    1.直线型多功能切菜机

    这种切菜机可以切成块、方块、丝、菱形、曲线等多种图案，广泛应用于根、茎、叶菜、海带等各种食品的加工。

    2.多功能旋转式切菜机

    刀高速旋转切菜，该机主要用于切割各种根茎类、叶类蔬菜和水果，不同的刀具可以用来加工成段、片、条(丝)和块，调节传送带的速度，以满足不同切割尺寸的要求。

    2.离心切菜机

    顾名思义，这种切菜机是利用离心力使蔬菜紧贴刀片进行加工，可将萝卜、土豆、红薯、白菜加工成菜丝、条、片，可一次完成切块加工，广泛适用于大中型酱菜厂和速冻食品厂。

    介绍如何延长多功能切菜机的使用寿命

    1.操作前，将菜刀放置在水平地面上，确保菜刀放置平稳可靠;确保切菜机插头接触良好，无松动和水迹。

    2.检查转鼓或传送带上是否有异物，如有异物，必须清洗干净，以免损坏刀具。

    3.根据待加工蔬菜的操作，调整切割方式，离心切片机用于切割瓜类、薯类等硬质蔬菜，竖刀部分可将软质叶类蔬菜或切片加工成不同规格的块状、立方体、菱形等形状。

    4.安装立刀时，先转动可调偏心轮，使刀架到达下止点，然后将刀架向上提升1-2mm，立刀接触传送带后，拧紧螺母，将立刀固定在刀架上，如果刀架升降高度小，甚至会切菜;如果刀架提升高度过高，可能会切断传送带。

    好了感谢大家的收看，祝大家生活愉快，让我们下期再见。