中央厨房净菜加工设备厂家认为净菜加工设备主要用于超市的免洗蔬菜，包括白菜等叶类蔬菜，土豆等根类蔬菜。这些蔬菜是免洗的，这意味着你回家后可以直接吃。目前没有成套的蔬菜加工设备，实际上是一些设备的组合。一般需要蔬菜选运、气泡清理机、毛发杂质清理机、羊毛滚筒清理机、多功能切菜机、切丝机、切割机、杀菌机、真空包装机等。

    中央厨房净菜加工设备厂家认为净菜加工设备主要是针对蔬菜(根茎叶类蔬菜)，即所有的蔬菜都可以加工成净菜。虽然净菜加工可以针对所有的蔬菜，但是净菜加工设备对不同的蔬菜有不同的加工工艺和设备。

    中央厨房净菜加工设备厂家认为净菜生产线加工工艺：清洗、挑选、切菜、杀菌、沥干、包装。

    1.水流清理机通过水流的作用带动物料在水中旋转，从而分离出泥沙等杂质。高压清洗机用一定压力的水冲洗材料，清洗附着的污垢和侵入表皮的病菌。

    2.当通过分拣清洗机时，工人可以检查材料的清洁度，进一步清理未清洗的污垢，并清除损坏的产品。

    3.切菜机要能切一些需要按照烹饪规范切的产品。

    4.因为切开后，材料的呼吸面积增大，组织被破坏，病菌容易侵入。为了保证保质期，一般不做切割。未切割和因切割而受损的产品必须由下一台设备气泡清洁器进行气泡清洁，以去除农药残留。

    中央厨房净菜加工设备厂家认为净菜加工设备采用304不锈钢材质，使用方便，适合清洗食物。可根据客户需求定制。

    随着生活水平的提高和现代生活节奏的加快，人们对蔬菜的要求不仅是新鲜，对其方便性的要求也越来越高。未经加工的毛菜上市，不仅会导致大量蔬菜浪费，影响城市环境卫生，还会大大增加运输成本。因此从发展的角度来看，净菜上市是现代市场的发展趋势。

    中央厨房净菜加工设备厂家认为净菜是经过分级、整理、挑选、清洗、切割、保鲜、包装等一系列处理后保持新鲜的产品。消费者购买后无需进一步处理即可直接烹饪食用。我国净菜加工起步较晚，但发展势头迅猛。如今一些大中城市的超市已经设立了净菜柜台，以满足消费者的需求。但是目前市场上的净菜质量参差不齐，有的是用非常简陋的设备和落后的工艺生产的，有的是用现代化的设备和先进的工艺生产的。就市场上的净菜而言，大部分产品的质量都有待提高。